大舌头鱼怎么做好吃法

大舌头鱼怎么做好吃法

炸舌头鱼
主料：舌头鱼（4条）
 
辅料：油（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）


1、鱼新鲜，冲洗一下

 
2.把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟


3.鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀


4.准备面粉


5.把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状


6.将舌头鱼双面滚上面糊



7.锅放适量的花生油


8.油7成热把鱼逐一摆放锅内



9.翻面炸另一面


10.炸好的舌头鱼





鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。


清蒸舌头鱼
主料：舌头鱼（2条
 
辅料：葱（适量）、姜（适量

买舌头鱼两条。

2.去除舌头鱼的内脏，刮去两面的鳞片，在鱼背部切井字口，便于入味。


3.混合调料：生抽、料酒、盐。


4.浇到鱼身上。


5.切好葱姜细丝，撒到上面。


6.上蒸锅蒸制4分钟。




7.出锅，浇上一点烧热的花生油，美味蒸鱼完成啦。
一个字--鲜。