枣沙蛋糕的制作方法

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解决时间 2021-03-11 12:10

提问者网友：绫月
2021-03-11 03:42

枣沙蛋糕的制作方法

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-03-11 04:36

枣泥蛋糕

材料

配方：A：枣泥450克，白砂糖750克，蜂蜜200克
B：鸡蛋1350克
C：低筋粉1000克，苏打粉20克，泡打粉15克，食用盐6克
D：色拉油650克

做法1）先把枣放入温水中浸1小时左右，备用。

2）A料加在一起用快速打，打到把枣完全打成泥。
3）加入全蛋用快速打发，打到起泡沫。
4）加C料用慢速搅拌均匀。
5）最后加入色拉油慢速拌匀。
6）烘烤温度： 190/170 一小时左右
小诀窍:
枣一定要泡好，不要泡过长时间。

全部回答

1楼网友：由着我着迷
2021-03-11 05:23

材料：鸡蛋 1250 绵糖 500 好邦蜂蜜枣沙 1250 精盐 8 水 300 低筋粉 1000 色拉油 600 百师乐双效泡打粉 20 小苏打 12 酸奶 200 合计 7640 3.3元/斤工艺流程: a、先将鸡蛋、绵糖、精盐中速打至充分均匀发白. b、再加入好邦枣沙中速搅拌再加放水、酸奶、充分中速搅拌均匀. c、将低筋粉、泡打粉、小苏打、过筛加入中速拌匀,慢慢加放色拉油. d、烘烤温度上火170度下火180度. e、烘烤时间30分钟左右注:入炉前在表面撒上芝麻(适量)

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