为什么乳清蛋白喝起来都能溶水，酪蛋白喝起来口感像沙子一样？
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解决时间 2021-12-28 06:05
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-12-27 14:44
为什么乳清蛋白喝起来都能溶水，酪蛋白喝起来口感像沙子一样？
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-12-27 15:19
乳清蛋白是主要来源于乳清中，亲水性更加，分子量小，因此溶水性较好，不会有明显的颗粒感，但是酪蛋白是大分子蛋白，同时结合部分脂肪或者其他短链肽，分子量较大，不易溶于水，因此喝起来会有颗粒感，想获得更多的酪蛋白建议可以食用奶酪类产品，这类产品采用脱乳清工艺，进而发酵，更容易被人体吸收。
全部回答
- 1楼网友：往事隔山水
- 2021-12-27 17:41
目数不够吧
- 2楼网友：蓝房子
- 2021-12-27 16:27
你好！
不管口感怎么样建议不要喝酪蛋白。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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