吃大蒜为什么容易有味道，而且持久不散

吃大蒜为什么容易有味道，而且持久不散

吃大蒜为什么容易有味道，而且持久不散让大蒜留下味道的罪魁祸首是一种叫做烯丙基甲基硫醚的物质。这种物质的新陈代谢的速度比其他物质慢，而且，在更长的一段时间内，该物质会在体内维持较高的浓度。在摄入蒜之后，这种强有力的混合物就会吸收进人的血液，然后通过肺部蒸发出去。