为什么吃芝麻需要将芝麻碾碎？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-10 19:28
- 提问者网友：川水往事
- 2021-10-10 05:25
为什么吃芝麻需要将芝麻碾碎？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-10-10 06:41
由于芝麻籽粒的外壁厚韧，人体消化道的酶不能解离芝麻籽粒外壁，从而不能摄取其功能成分，实现其营养价值和发挥其生物活性，故应在进食前将籽粒碾碎或制成芝麻粉食用
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