空心菜吃了会让体内钙流失吗

空心菜吃了会让体内钙流失吗

空心菜与菠菜一样含草酸较多，遇上钙质会生成一种不溶于水的草酸钙，影响人体对食物中钙的吸收。若草酸不在肠道中与钙反应而被人bai体吸收，则会与血液中的钙结合 形成草酸钙，它主要通过小便排出，容易引起肾、输尿管、膀胱等泌尿道结石。要解决这个问题，方法du很简单，只要在开水中焯一下，绝大多数的草酸会溶在水里。 在此顺便指出zhi，像菠菜、竹笋、毛笋等含草酸高的蔬菜，也都应该先焯水再食用。空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶dao浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶回绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季答如经常吃，可以防暑解热，凉血排毒、防治痢疾。

空心菜是含嘌啉高的食物

不会的