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单选题下列叙述错误的是A.油脂是重要的营养物质,它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多

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解决时间 2021-12-29 02:12
单选题 下列叙述错误的是A.油脂是重要的营养物质,它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍B.常温下植物油脂呈液态,动物油脂呈固态C.有心血管病的病人绝对不能吃动物油脂,要多吃植物油脂D.当人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时,就消耗自身的脂肪,此时人就会消瘦
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C解析分析:A、根据油脂和糖类在体内完全氧化放出的能量判断.B、根据油脂的分类判断.C、根据油脂的生理功能判断.D、根据油脂的生理功能判断.解答:A、每克油脂在体内完全氧化放出的能量39.3千焦,每克葡萄糖在体内完全氧化放出的能量15.6千焦,所以正确.B、油脂分为植物油和脂肪,常温下植物油脂呈液态,动物脂肪呈固态,所以正确.C、油脂是人体的重要供能物质,是人体内的备用能源,动物油脂和植物油脂都应合理摄入,所以错误.D、当人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时,自身的脂肪作为备用能量开始氧化分解放出能量,此时人就会消瘦,所以正确.故选C.点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
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