板栗晒的太干了怎么做才好吃

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解决时间 2021-03-26 15:56

提问者网友：玫瑰园
2021-03-25 20:12

板栗晒的太干了怎么做才好吃

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-03-25 21:30

剥了炖鸡。。。
食材用料：

新鲜板栗

跑山鸡

葱相克食物

姜相克食物

蒜

八角

干红辣椒

料酒

盐

糖相克食物

生抽

老抽

彩椒

菜谱做法：

1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口

2.把开水倒入板栗，没过，添加盐

3.盖上锅盖焖上5分钟

4.逐个取出剥取栗肉

5.跑山鸡洗净，沥干水分

6.剁成大块

7.用热水焯一下，去除血水和杂质

8.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用

9.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出

10.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒

11.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒

12.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮

13.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色

14.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅

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