莲子百合排骨汤是怎样制作及具有什么样的功效？

莲子百合排骨汤是怎样制作及具有什么样的功效？

莲子百合排骨汤的配方有莲子、百合各50克，枸杞15克，排骨500克，米酒、盐、味精各适量。做法是先将排骨洗净，斩块，放入沸水中汆去血水，捞出备用。将莲子和百合一起洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。将所有材料一同放入锅中炖煮至排骨完全熟烂，起锅前放入枸杞及调味料即可。本品具有健脾益气、安神定志、滋润肌肤等功效，常食可改善皮肤干燥、粗糙。