苹果变得有酒味是怎么回事？还能吃吗？

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解决时间 2021-01-14 10:44

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-01-13 22:41

苹果变得有酒味是怎么回事？还能吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-01-13 23:13

放久的苹果散发出了酒味。如果在外观上没有明显的异常，口感上还可以接受，本着节约的原则，还是可以吃的。
　　因为，水果(特别是苹果)在长期储存过程中，可能因为缺氧，转而进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精。于是，我们就闻到酒味了。
　　这里还要同那些已经变软变黑发出酒味的苹果区别一下。因为，这种发酵的苹果上很可能存在其他有害的杂菌，这样的果子最好参按照霉变果子处理。
　　不同的烂果子要区别对待。那些因为碰撞和冷冻造成的烂果子，还是可以吃的。至于那些因为霉菌感染变质的果子，还是尽快送入垃圾箱吧。

全部回答

1楼网友：蓝房子
2021-01-14 02:24

坏了别吃了

2楼网友：酒安江南
2021-01-14 01:46

发酵了可以吃不过不宜过量

3楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-14 00:13

不怕死可以的

4楼网友：英雄的欲望
2021-01-14 00:04

变质发酵了~还是别吃了吧~~

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