茄子可以用糯米粉炸么？

茄子可以用糯米粉炸么？

可以的
炸茄子
食材准备：
茄子 300克，粘米粉 120克，糯米粉 60克，花生油 适量，盐 3克，五香粉 1克，香葱 10克
做法步骤：
（1）准备食材，茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等；

（2）茄子洗净，切厚片，盐水浸泡3分钟。

（3）捞出沥干水分，粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成米浆；

（4）把沥干水的茄片倒入，均匀裹上米浆；

（5）把裹上米浆的切片茄子放入模具中；
（6）锅中倒入适量的油，油温到达130度左右，把整个模具和茄子一起放入锅中炸；

（7）炸至自动脱模，翻转另外一面继续炸至金黄色，捞出沥干油。

糯米粉没有试过，不过用面包糠加面糊炸时真的很好吃。

应该可以的吧 没有试用

可以的
方法/步骤
将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味
将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。
将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄色、外脆时捞出，装盘，撒上孜然即成。

可以啊，做法如下：
食材准备：
茄子 300克，粘米粉 120克，糯米粉 60克，花生油 适量，盐 3克，五香粉 1克，香葱 10克
做法步骤：
（1）准备食材，茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等；
（2）茄子洗净，切厚片，盐水浸泡3分钟。
（3）捞出沥干水分，粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成米浆；
（4）把沥干水的茄片倒入，均匀裹上米浆；
（5）把裹上米浆的切片茄子放入模具中；
（6）锅中倒入适量的油，油温到达130度左右，把整个模具和茄子一起放入锅中炸；
（7）炸至自动脱模，翻转另外一面继续炸至金黄色，捞出沥干油。