素鸡烧鸡翅中的家常做法大全怎么做好吃视

素鸡烧鸡翅中的家常做法大全怎么做好吃视

用料
主料

素鸡1个

洋葱100g

柿子椒1个

胡萝卜50g

干香菇10朵

红椒1个
调料
食盐
1/2小勺
姜
5g
八角
1个
食油
3勺
胡椒
1/2小勺
白糖
2小勺
素鸡烧鸡翅中的做法
1.准备好翅中、素鸡、香菇、胡萝卜、青、红椒、白糖、干红椒、生姜、洋葱、八角。

2.素鸡切厚片。

3.下油锅两面煎一下，盛起备用。


4.煎好的素鸡盛入碗中备用。

5.干香菇用水泡发。


6.鸡翅中洗净，从中间斩断，抹干水分备用。


7.香菇切两半，洋葱，青、红椒切块。


8.坐锅、点火、加油、烧热，倒入白糖，用中火翻炒。


9.锅中白糖炒至要冒小泡时（拔丝前一刹那），倒入鸡翅中并快速翻炒均匀。


10.加入姜、八角、干红椒继续炒出香味。


11.翅中上好了糖色，稍放点盐。


12.倒入煎好的素鸡、胡萝卜、香菇，加盐、胡椒。

13.沿锅边倒入凉水，将食材浸过。盖盖，中火煮7分钟。


14.汤汁未干时，加入青红椒、洋葱，炒匀，煮2分钟。

主料鸡翅中500克素鸡1个洋葱100克青椒1个胡萝卜50克干香菇10朵红椒1个 辅料食油3勺干红椒3个八角1个姜5克胡椒1/2小勺白糖2小勺盐1/2小勺
步骤
素鸡烧鸡翅中的做法步骤11.准备好翅中、素鸡、香菇、胡萝卜、青、红椒、白糖、干红椒、生姜、洋葱、八角。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤22.素鸡切厚片。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤33.下油锅两面煎一下，盛起备用。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤44.煎好的素鸡盛入碗中备用。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤55.干香菇用水泡发。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤66.鸡翅中洗净，从中间斩断，抹干水分备用。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤77.香菇切两半，洋葱，青、红椒切块。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤88.坐锅、点火、加油、烧热，倒入白糖，用中火翻炒。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤99.锅中白糖炒至要冒小泡时（拔丝前一刹那），倒入鸡翅中并快速翻炒均匀。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤1010.加入姜、八角、干红椒继续炒出香味。
素鸡烧鸡翅中的做法步骤