拌凉皮芝麻酱怎么调

拌凉皮芝麻酱怎么调

拌凉皮芝麻酱制作第一种方法：
1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。

2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，更要注意瞬时间搅拌。

3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求，一般来说能够挂住筷子就可以了。

拌凉皮芝麻酱制作第二种方法：
1、同样是取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，轻轻搅拌。

2、此时可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会越来越稀，直到稀释到平时食用的浓度即可。

最方便的方法是：你把凉皮调好了，超市直接由花生酱的，不要选甜味什么的，直接选原味，用汤匙淋在凉皮上就行了，如果太稠，取出一点兑些温水，在淋上去。

芝麻酱加香油和少许凉开水、盐、味精、海鲜酱油搅拌均匀。
原料：盐，醋，酱油（选），麻酱，蒜泥（选），去皮黄瓜丝或去头绿豆芽（选），油泼辣子，味精（选）。醋入锅，加一二粒草果，兑适量水熬滚放凉。蒜泥加多点水，少许盐稀释。豆芽焯熟放凉水中。辣子需油多。
调法：碗内抓入凉皮，抖开；据口味放入菜及调料。