莜麦蛋饼是怎么制作的？

莜麦蛋饼是怎么制作的？

莜麦蛋饼它的原材料有莜麦面粉100克，鸡蛋1个，韭菜50胡萝卜各50 克，植物油6克，盆适量①韭菜洗干净，切成末、备用；鸡蛋 打入碗中搅散，备用。2将韭菜末放入鸡 蛋碗中，再加入盐和莜麦面粉调勻。1锅 中注入植物油，待烧热后，放入调好的莜 麦韭菜蛋浆，煎至金黄色熟时，起锅，切 块装盘即可。能量计算总能量约451千卡，蛋白质20.1 克，月旨肪11.8克，糖类71.5克。营养功效莜麦的营养价值很高，八种必需 氨基酸组成较平衡。莜麦搭配膳食纤维同 样丰富的韭菜，可促进排便，减缓血糖上 升的速度，同时还可以增加饱腹感，减少 食物的摄入量。韭菜中的硫化物还有降低 血脂的作用，对心脑血管和高血压患者很 有益。常吃本品，具有补肾健脾、降糖降 压的功效。