葛根山楂炖牛肉怎么做？

葛根山楂炖牛肉怎么做？

葛根山楂炖牛肉的做法如下： 材料：葛根10克，山楂片15克，牛肉500克，白萝卜150克。调料：料酒10克，盐5克，生姜8克。做法：根洗净，切片；牛肉和白萝卜洗净， 切成3厘米见方的块；生姜拍松。将葛根、山楂、牛肉、料酒、白萝卜、 生姜放入炖锅内，加水适量，用大火烧 沸，再改小火炖2小时，加盐调味即可。生姜拍松，和牛肉一起煮，有利 于姜黄素溶于汤中，菜肴也更入味；加清水 煮，不用再放油。