蔬菜分几类

蔬菜分几类

根据食用的部位不同可以分为：

茎类

叶类

花类

果实类

还有根类

这是我瞎编的 嘎嘎

种类：1、 瓜类； 2、绿叶类； 3、 茄果类； 4、 白菜类； 5、 块茎类； 6、 真根类； 7、葱蒜类； 8、甘蓝类； 9、 豆荚类； 10、多年生菜类；11、水生菜类； 12 菌类； 13 其他类。 　　包括根菜类；茎菜类；叶菜类；花菜类；果菜类。

分的标准不同 它的划分也就不一样

蔬菜分类索引 根茎类蔬菜(山药、土豆等等） 果实类蔬菜（西红柿、瓜类、豆子等等） 十字花科蔬菜（菜花，西兰花等等） 绿叶类蔬菜(白菜、菠菜等等）

根据蔬菜栽培、育种和利用等的需要，对种类繁多的蔬菜作物进行归类、排列的方法。常用的分类方法有植物学分类、农业生物学分类、生态学分类、食用器管分类等。按植物学分类，中国栽培的蔬菜有35科180多种，按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜和食用菌类13类；按食用器官则可分为根菜、叶菜、茎菜、花菜和果菜5类；按对温度的要求分为耐热、喜温、耐寒、半耐寒和耐寒而适应广5类；按光周期反应则可分为长光性、中光性和短光性蔬菜等。