尤记馄饨怎么做好吃

尤记馄饨怎么做好吃

这个手推馄饨么，无锡一绝了哇，味道好的呱呱叫，最好去的时候，拌馄饨和汤馄饨一起吃，那个才够味啊，我去的是上马墩的，其他地方的没吃过，上马墩这的貌似价钱最便宜，但是环境有点一般

馄饨的做法 【材料】：自发粉、五花肉、韭菜或白菜叶、冬菜、紫菜、虾皮、香菜、葱末、姜末、香油、味精、生抽醋。 【做法】： 面的处理和肉馅的调制跟前面介绍的一样。， 肉馅里加入切好的韭菜或白菜叶。 馄饨跟饺子的包法不一样：两边对折，不用捏褶，平着将两个角捏合在一起即可。 包好的馄钝下锅煮，盖上锅盖。 煮的同时在碗里准备好冬菜、紫菜和虾皮，放入生抽、醋、香油、香菜。 开锅后，舀一勺汤放在调料碗里，泡发紫菜、虾皮。 锅里点一次水，敞开盖煮。再次开锅后馄饨就好了，把馄饨捞出来放在调料碗里即可食用。