美的烤箱发酵功能怎么用

美的烤箱发酵功能怎么用

我用的也是美的烤箱，做面包都是用它二次发酵。烤箱发面实际上主要是利用它作为密闭容器。可以先将烤箱设置为150度左右，预热几分钟，再将需要醒发的面团放进去(不要挨着加热管)，同时在烤箱中放一盘热水。水凉了就拿出来换热的。

其实烤箱都可以发酵面团的。
将网格放最下层，烤箱先保温40度5分钟来预热，再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒，这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子，以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大，根据自己的烤箱条件，要灵活运用，关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。

1、把旋钮扭到该图标处2、将面粉加入酵母，和好后，放入一个盆或者盘子都可以，置于烤箱的中层(酵母放的多，发酵时间越短)。3、底层用烤盘接一点水，目的是保持面团的适度4、旋转时间的钮大概40分钟左右，基本上就发好了发酵时加热管不会变红，因此不用担心时间长面团被烤熟。
希望我的回答能帮到您