酸菜焖鸡的做法步骤图，酸菜焖鸡怎么做好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-04 05:00
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-12-03 17:10
酸菜焖鸡的做法步骤图，酸菜焖鸡怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-12-03 17:25
1.鸡肠和鸡肝切好后，先用料酒、姜丝、盐腌5分钟左右。
2.鸡胗切片备用
3.五花肉切片备用
4.鸡肝、鸡肠用水煮半熟，水中要放少许姜丝，去腥。
5.鸡胗在滚水焯一下，去腥
6.自制泡菜切好备用
7.五花肉炸出油
8.再加入鸡肠和鸡胗翻炒
9.放入姜丝和蒜片略炒后加入泡菜翻炒
10.先加入一些水，煮沸后加入鸡肝，翻炒
11.等再次水滚后，盖锅盖，转小火焖（之前鸡肝如果煮的比较熟的话，这里就不要加太多水了）
12.等焖入味后即可装盘（可以焖久一些，收收汤汁，也可以更入味）
2.鸡胗切片备用
3.五花肉切片备用
4.鸡肝、鸡肠用水煮半熟，水中要放少许姜丝，去腥。
5.鸡胗在滚水焯一下，去腥
6.自制泡菜切好备用
7.五花肉炸出油
8.再加入鸡肠和鸡胗翻炒
9.放入姜丝和蒜片略炒后加入泡菜翻炒
10.先加入一些水，煮沸后加入鸡肝，翻炒
11.等再次水滚后，盖锅盖，转小火焖（之前鸡肝如果煮的比较熟的话，这里就不要加太多水了）
12.等焖入味后即可装盘（可以焖久一些，收收汤汁，也可以更入味）
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