干面条煮的快还是湿面条煮的快

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解决时间 2021-02-15 16:19

提问者网友：锁深秋
2021-02-14 19:27

干面条煮的快还是湿面条煮的快

最佳答案

五星知识达人网友：枭雄戏美人
2021-02-14 21:00

干面条煮的快还是湿面条煮的快
　　当然是干面，就和挂面和手工面哪个煮更久，显然是挂面，因为干燥没水，得等它先煮软才能煮熟！
　　为了保证面条的筋道爽口，面条和面一定要比馒头、饺子面和的硬一些。正所谓：软面饺子、硬面汤（指面条）、不软不硬的蒸干粮。
　　具体参数是：500克面粉、150—200克清水（冬多夏少）。
　　哦，如果是自己吃，可以加些食盐、或食碱调口味；若是外卖的话，什么也别加，众口难调。
　　计算方式：每斤面粉+四两水=每斤面粉的面条产出量，再乘以面粉总量（你说的50斤），就是面条的基本产出量。哦，这并非绝对准确数字，因为餐饮业是不可能有绝对精确的换算数字的。

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1楼网友：杯酒困英雄
2021-02-14 23:02

干面条

2楼网友：拜訪者
2021-02-14 21:32

湿面条

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