带糖的油条怎么制作？

带糖的油条怎么制作？

1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉（标准量杯，一杯=240毫升）、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母

做法：

1、面包机内，依次放入。（没有面包机就手揉好了）

2、面团和好后，取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置，发至2倍大取出（用手指蘸面粉戳个小洞，不回缩即好）。

3、轻放面板上，用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼（或用擀面杖轻轻擀开），切成两厘米宽，大约15厘米长的面坯，留在面板上，盖保鲜膜，二次发酵，10～20分钟，1小份上面抹水（少量的足够沾起两片面片的就可以了），取另一小份放其上，用筷子压一条印。

4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油。

1 将面粉糖粉混合过筛，倒入桶中； 膨松剂或者酵母兑入清水中和匀，倒入桶中； 2 将鸡蛋打散倒入桶中，先用筷子扒拉均匀，然后开动打蛋器，1档，搅打1-2分钟，关机，用筷子帮忙聚拢一下，再打1-2分钟，再关机，重复两到三次，约搅打8分钟左右，面团就打好了；取出面团，加少量干淀粉揉至光滑不沾手，静置20分钟，再揉揣一次； 3 置于盆中，蒙上保鲜膜置于38度烤箱，旁边放一杯开水发酵40-60分钟，也可放入冰箱低温发酵9小时以上；取出排气，重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15-20分钟； 4 将面团擀平，切成均匀的长条状； 取两条用擀面杖擀长； 5 将两条面片叠放在一起，用刮板在中间处按一下；锅中倒入大半锅油，大火烧到六成热，改中火，下入面坯，炸至两面金黄； 6 捞出滤干油份；将粮粉置于盘中，将出锅的油条在里面打个滚，使其均匀的沾上糖粉即可。