海蛎子怎么吃,牡蛎与地瓜粉互相拌,
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解决时间 2021-04-21 11:48
- 提问者网友:练爱
- 2021-04-20 18:51
海蛎子怎么吃,牡蛎与地瓜粉互相拌,
最佳答案
- 五星知识达人网友:山河有幸埋战骨
- 2021-04-20 19:58
材料紫菜一片,海蛎半斤,地瓜粉一大勺,内酯豆腐一盒,姜3片,白胡椒粉适量做法1.海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。2.紫菜洗净,加入开水中煮开。3.转小火,用筷子轻轻夹起海蛎,一个一个放到汤中,全放完后再开大火。4.迅速放入切好的豆腐,煮一滚水就好。5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。小诀窍1、海蛎的处理:海蛎买回家后,先取一碗装起来储存,要吃的时候再洗。若是洗完了再储存,一个保存时间会缩短,海蛎容易坏。另一个,海蛎会生出许多水,变得不新鲜。2、白胡椒粉的应用:此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。3、味精一定不能加,汤够鲜美了,加了味精,坏了味道。4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐,不好切,建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐,然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮,水滚一次就关火,否则豆腐会老掉。
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