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怎么做压藏面,放多少减

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解决时间 2021-11-12 17:35
怎么做压藏面,放多少减
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在面中加少量的碱,可以增加里面的糊精,增加面的韧性,使面吃起来有劲,口感好。追问减是那种的,给我说一下好吗?面粉放10斤的话,碱放多少
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