怎样选购和保存菠萝？

怎样选购和保存菠萝？

选购菠萝时，应选择个大饱满，皮黄中带青，色泽鲜艳，硬度适中，香味足，汁多味甜的。 成熟的菠萝皮色黄而鲜艳，果眼下陷较浅，果皮老结易剥，果实饱满味香，口感细嫩。若皮色青 绿，手按有坚硬感，果实无香味，口感酸涩，则尚未成熟。未削皮的菠萝可在常温下保存，已经削皮的可以用保鲜膜包好放在冰箱里，但最好不要超过两 天，吃时用盐水浸泡一下。