香煎猪颈肉的简单做法 香煎猪颈肉怎么做最正宗

香煎猪颈肉的简单做法 香煎猪颈肉怎么做最正宗

用料
猪颈肉 250g左右（一块）
盐 适量
胡椒 15颗
蒜头 2粒
鸡粉 少许
香煎猪颈肉的做法
胡椒粒用棍子一端捶碎至小颗粒
然后加蒜子和捶碎的胡椒一起继续捶，至蒜子为糊装为止
把所有才料加在一起腌肉，放冰箱保鲜格放一至两晚
慢火，油热煎到金黄色
切件（薄片）上碟

用料  

猪颈肉

甜辣酱

糙米醋

叉烧酱

白芝麻

料酒

鱼露

蜂蜜

蚝油

步骤 1

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猪颈肉切片

步骤 2

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用甜辣酱 糙米醋 叉烧酱 料酒 蚝油 鱼露腌制一晚。

步骤 3

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把猪颈肉放入锅中两面煎熟。

步骤 4

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用甜辣酱 糙米醋 叉烧酱 蜂蜜混合成的酱汁。

步骤 5

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在煎肉的过程中，酱汁用刷子刷在肉身上，另一半留着蘸食用。最后撒上烘焙过的白芝麻。