正宗发面千层饼怎么做
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解决时间 2021-04-01 03:32
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-03-31 08:13
正宗发面千层饼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-03-31 08:36
食材
主料
面粉
2碗
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母粉
适量
步骤
1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2.面团发酵成两倍大时，就发酵好了。
3.大葱切碎。
4.葱碎放入盆中，加点油，酱油。
5.加入盐拌匀。
6.面团分成小份，每份揉匀。
7.将面团擀成薄饼，尽量擀成方形。
8.涂上葱碎。
9.叠起来。
10.再叠起来。
11.用擀面杖轻轻擀成薄饼。
12.不粘锅倒入油热后，放入饼盖盖小火煎制。
13.煎至两面金黄即可。
小贴士
1、将饼叠好后要轻轻的擀，力气大了会将饼擀破漏出葱馅。
2、煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
主料
面粉
2碗
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母粉
适量
步骤
1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2.面团发酵成两倍大时，就发酵好了。
3.大葱切碎。
4.葱碎放入盆中，加点油，酱油。
5.加入盐拌匀。
6.面团分成小份，每份揉匀。
7.将面团擀成薄饼，尽量擀成方形。
8.涂上葱碎。
9.叠起来。
10.再叠起来。
11.用擀面杖轻轻擀成薄饼。
12.不粘锅倒入油热后，放入饼盖盖小火煎制。
13.煎至两面金黄即可。
小贴士
1、将饼叠好后要轻轻的擀，力气大了会将饼擀破漏出葱馅。
2、煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
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