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几月份适合腌咸鸭蛋,另寻一个美味腌鸭蛋方法,

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解决时间 2021-10-13 06:37
几月份适合腌咸鸭蛋,另寻一个美味腌鸭蛋方法,
最佳答案
腌咸鸭蛋的时间最好是冬天。  成功腌制咸鸭蛋的要点:  1.鸭蛋买回来一定要洗干净,并让表面充分晾干。  2.鸭蛋在高度白酒中浸泡1-2分钟,这点很重要,小熊首次腌制的时候,同一批鸭蛋出油率参差不齐,浸泡就是其中一个原因。  3.最后封口之前,一定要再往袋子中加入一些盐。也可以用装光盘的小口袋,一个一个的装起来,这样出油率超级高。  4.鸭蛋一般腌制时间建议25-30天,大家也可以用鸡蛋来做20天即可,对比鸭蛋鸡蛋更嫩,味道同样的好。
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