鲍鱼花螺煲老鸡怎么做法

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解决时间 2021-11-30 22:38

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-11-30 03:26

鲍鱼花螺煲老鸡怎么做法

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-11-30 03:53

材料

　　主料：鲜白灵菇12个(约2000克)，杀好的老土鸡1只，猪手500克，鸡爪500克，火腿100克，葱、姜各8克。调料：盐、味精各5克，胡椒粉、鸡精粉各3克，清汤200克。

　　做法

　　1、将白灵菇雕成鲍鱼形，老土鸡、猪手、鸡爪入沸水中大火焯一下捞出待用。

　　2、取沙煲一个垫入竹蔑子，老土鸡、猪手、鸡爪、火腿、葱姜放入沙煲内，加清汤、盐、胡椒粉、鸡精粉调好味，放入白灵菇，用文火煨约4小时入味取出白灵菇，摆放盘中，原汤入锅烧开，淋鸡油、加味精、勾薄芡浇到白灵菇上即成。

　　小诀窍

　　特点

　　造型美观、形似鲍鱼、软嫩香滑。营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素等。

全部回答

1楼网友：英雄的欲望
2021-11-30 05:13

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