糖醋汁怎么做比例是多少

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解决时间 2021-08-13 08:31

提问者网友：藍了天白赴美
2021-08-12 17:59

糖醋汁怎么做比例是多少

最佳答案

五星知识达人网友：独行浪子会拥风
2021-08-12 19:27

不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例调配，便可做到甜酸适度

炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡

一般6 调羹左右的糖，才放一调羹的醋，大致这个比例吧。要记得糖要先放好，煮一段时间让其入味，醋要最后快出锅时再放，否则煮一会儿后很容易挥发掉。

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1楼网友：有你哪都是故乡
2021-08-12 21:09

先把葱姜蒜末（约8g）爆香，然后加入适量的水，加入酱油（约8g）尝味道后不咸加点盐调味，感觉好了后加入约75g的糖（约一大马勺）炒化后再加70g的醋，调好味根据自己的口味轻重可以再加糖醋，然后放一点番茄沙司，最后加少量的湿淀粉勾芡收浓汁即可。（这是我以前做过的，只凭着自己的回忆，可能有些差错噢！）

2楼网友：几近狂妄
2021-08-12 21:01

糖2 醋1 这个比例很好配的而且也十分可口

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糖醋汁怎么做 比例是多少

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