青海风味干锅土豆的做法

青海风味干锅土豆的做法

所需食材
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土豆、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳。
家常做法
材料：土豆500克 培根3条
辅料：蒜薹、胡萝卜、魔芋、 青蒜、 蒜片各适量 麻辣酱少许（这个根据自己口味吧） 红尖椒一根

制作方法
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1、土豆切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。
干锅土豆
2、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。
3、锅里剩油，放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉煸油煸出香味后放酒，放生抽，放糖，放少量水煮开后放土豆接着翻炒。
4、莴苣切段放在锅底，这一是为了好吃，二是为了煮的时候不会粘锅，接着放上炒好的肉，和土豆撒上一些大蒜叶和辣椒就可以开煮。

用料 ：藕，土豆，青辣椒，红辣椒，芹菜 干锅藕片土豆的做法 藕，土豆，青辣椒切片，芹菜切段，小妹刀法不精，切的横七竖八的 步骤1： 土豆放水里，去掉点淀粉，藕最好也是 步骤2： 热油，稍微多一点，然后放入土豆，藕片，芹菜，青辣椒翻炒，因为比较难熟的都是，所以放些水（根据你锅里食材的量），然后盖上锅盖烧5，6分钟，最后盛出，洗锅备用 步骤3： 很多人最后都是用邳州豆瓣酱，我没有买，就用了家里的菌菇酱，也是可以的哦，放入锅里，再放入红辣椒，然后将熟的菜再次倒入，加点生抽，如果嫌淡可以再放少许盐（根据个人对重口味的接受能力） 步骤4： 最后出锅，味道杠杠的