谁知道海带汤怎么做？

谁知道海带汤怎么做？一直想自己弄下，但是不会。

韩国海带汤：

主料：海带、牛肉 香料：蒜 调味料：牛肉粉 工具准备：锅 种类：汤 风味/料理：韩国菜 准备时间：10分钟 烹制时间：15分钟

作法： 韩国人生产后，产妇第一口吃的东西就是海带汤，营养而清爽。但制作麻烦，因为海带汤制作非常复杂，下面教大家个讨巧的方法，做美味的海带汤。 　　1、海带用水洗干净，沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。 　　2、牛肉洗干净，切成2厘米左右的小薄片。 　　3、锅烧热，放入香油炒牛肉，牛肉炒变色即可。放入海带一起炒，然后放入蒜蓉和水煮滚。 　　4、煮的时候要注意把浮沫清理出来，煮10分钟后，加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。 　　　 小贴士：　　1、超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。 　　2、牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。 　　3、煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。 4、海带汤的汤制作很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道，制作简单而且味道毫不逊色。

（蹄肉海带汤） 原料:熟猪蹄肉200g,水发海带250g,大料(即八角)1枚,葱段1 5g,姜末5g,香菜15g,鲜汤500g,精盐、味精、香油各适量,花生...制法:①将熟猪蹄肉切成小片;水发海带洗净,切成3cm长的细丝;香菜择洗净,

切段。②净锅上火,人底油烧热,投人大料炸香,放人姜末略炸,...

原料： 泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油，大蒜 制作方法： 1，海带在水中泡一下 2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀 3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带 4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉、大蒜即可

海带汤的几种做法- - （1）去脂减肥的紫菜海带汤 原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。 制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量， 盛入碗中或汤盆中即成。 （2） 降压清热海带汤 菜谱名称 降压清热海带汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。 基本材料 海带50克，白萝卜1条，海蜇皮50克。 做法 海带洗净切段，白萝卜去皮切块，海蜇皮冼净切丝，加盐调味。放水4碗煲汤，煲2小时至萝卜软稔即可饮食之。 说明 高血压症不是吃一两次药或汤水即降下固定，一定要有恒心，经常量度，变换有适合的食物和治理，才能完全成功。此汤既能降血压，也有防止血管硬化之效，高血压者多有性急火旺，故饮此汤有几重功效。 （3） 海带拌银芽 主 料： 海带100克，绿豆芽300克，豆干100克。 做 法： 将海带浸泡干净去咸味，切细丝，绿豆芽掐去芽冠及根须，豆干切细丝，将炒锅放旺火上，倒入花生油适量，油烧热，将海带、豆干、绿豆芽放炒锅内，加适量清水，炒至熟加适量醋、白糖、味精、上等鱼露，翻炒片刻，即可起锅食用。 药用价值： 主要治疗淋巴癌痰湿凝结型：恶性淋巴结肿瘤（网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌），伴口腻、尿短、疲惫、面色萎黄，舌苔厚腻，脉濡滑。 （4）海带汤 主 料： 海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克。 做 法： 同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。 药用价值： 治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘。 备 注： 脾胃虚寒者忌食。 （5）关于韩国海带汤 原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.海带在水中泡一下。 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。 3.放豆油，炒牛肉和海带。 4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可

海带汤1 　　做法：将鲜海带切成丝状 　　起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。 　　超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。 　　海带汤2 　　韩式海带汤 　　原料： 　　泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油 　　做法1: 　　1.牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了,捞出来. 　　2.泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。 　　做法2： 　　1. 海带在水中泡一下 　　2. 牛肉切沫与酱油、香油拌匀 　　3. 在锅中放入豆油，炒牛肉和海带 　　4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可 　　做法3： 　　把海带泡好,洗净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干倒入香油,马上把海带和牛肉放入锅内,炒到海带和牛肉变色.加入水,水没过海带即可,把蒜和葱盐一起放入,辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放,煮到汤有一点变色即可...... 　　备注： 　　此汤是韩国女人生完孩子时吃的东西,就像我们中国人吃鸡蛋.小米粥一样,所以韩国人过生日时必喝此汤...孕妇喝也很好,听说补钙很好...生完孩子的人喝此汤,去血,补身,下奶,最棒 　　海带汤3 　　原料：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。 　　制作方法：(1)玫瑰花用纱布包好；(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮；(3)海带温水泡好切成丝；(4)将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，吃绿豆粥。 　　食疗效用：可活血化瘀，消除粉刺。 　　各类排骨海带汤4 　　润泽肌肤－海带排骨汤(一) 　　原料： 　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 　　制法： 　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 　　特点： 　　此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 　　功效： 　　《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 　　《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 　　所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 　　(二) 　　材料：猪排骨、海带。 　　制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 　　(三) 　　原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 　　做法非常简单： 　　1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 　　2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 　　3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 　　4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； 　　(四) 　　1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 　　2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 　　此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 　　(五) 　　用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 　　制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 　　用 法 佐餐服用，用量不限。 　　注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。 　　原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 　　制作方法： 　　1.海带在水中泡一下。 　　2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。 　　3.放豆油，炒牛肉和海带。 　　4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。