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自制酸奶放进冰箱和放在常温下有什么不同

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解决时间 2021-01-25 21:48
自制酸奶放进冰箱和放在常温下有什么不同
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没事的,乳酸菌菌种正常都在冷冻室保存才能保证活性,我在家自制酸奶就是这样保存乳酸菌菌种的,另外还拿酸奶自制冰激凌,口感很好。你把冻的酸奶放进冷藏室或者常温下自然融化就OK了(切不可用微波炉或开水解冻,这样乳酸菌就全部死亡了)
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如果在密闭包装下见保质期说明; 散装的或定的酸奶别说几天了,最多5~10小时
如果常温温度过高,酸奶就坏了,不能喝了
常温更利于菌类的生长发酵吧
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