月饼为什么可以放那么长一段时间不坏

月饼为什么可以放那么长一段时间不坏

月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。

月饼的饼馅一般分为软硬两类。软馅中含水分较多,保存时间一般在7到10天左右,硬馅月饼保存时间一般在1个月左右,软硬月饼有时因气温而定保存时间。冷冻的话味道应该会更好，恒温3摄氏度就可保证鲜度。现在一般都是杏仁，花生，果肉之类的月饼，不知道你做的月饼用的是什么材料的，不过冷冻保存最佳 再看看别人怎么说的。