请问酱不可以发酵太很吗
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-17 21:15
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-03-17 02:35
请问酱不可以发酵太很吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-03-17 03:25
放酵母。
1、酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；肉酱、鱼酱和果酱作为调味酱已经不常见。
2、这种地位在现代中国人的调味品里面也已然不存在了。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法
1、酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；肉酱、鱼酱和果酱作为调味酱已经不常见。
2、这种地位在现代中国人的调味品里面也已然不存在了。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法
全部回答
- 1楼网友：白昼之月
- 2021-03-17 05:02
一般情况是没有的追问我的酱发酵了4天。东北老乡就说再加点盐，要不酱就发酵很了，会成臭酱
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