葱花肉馅小包子的做法，葱花肉馅小包子怎么做

葱花肉馅小包子的做法，葱花肉馅小包子怎么做

1.把面粉，面肥，肉馅，葱，姜，料酒，酱油，糖，盐备齐。

2.首先把面肥用味水化开，
用面肥水把面合成面团放到温暖的地方发酵5至6小时以上。

3.面发的有气泡时取出，用面肥发酵的有点酸面减一定要放的是合要不蒸出的包子会酸的

4.把面减用擀面杖擀成细麽。要不面减化不开蒸出的包子会花脸的。

5.撒上面卜把面放到面卜上柔均匀面有酸味在放一点面减柔均，醒发10分钟左右。

6.把肉馅取出放至碗里，把葱，姜切麽加入料酒，酱油，调料水合起尽在放植物油搅拌均匀。

7.这把面分一半擀成厚一点的面饼把紫薯馅放在面饼上卷起柔成面团。

8.这在把面撮成长条，如图合在一起。

9.鸠成面即，大小鸠的均匀一些，50g一个就行。

10.在把面即按扁，擀成面饼擀成中间厚边薄，面饼擀的厚一些。

11.取一面饼把肉馅放在面饼上。

12.包成包子状如图(我是现学现做的见笑了)太丑了

13.这是包好了的包子(不只什么原因放紫薯的面发兰)

14.在把蒸屉刷油在把包好了的包子放在蒸屉里如图空隙一手指宽，锅里放水锅开了在把蒸屉放上大约15分钟就基本上熟了。
(锅里水一定要开了上屉)

15.这是蒸好了的包子就是一个字香。

是可以直接做的