鱿鱼怎么煮？？

鱿鱼怎么煮？？

水开了，放进去

最新鲜的就是切圈··水开·放下去漕几下··就可以了·

把鱿鱼切块 手烧开了 放进去就 可以了 变黄就可以拿出来吃 占姜汁或者粘辣根吃就可以!

建议,鱿鱼炒制更美味哦。楼主，您是要煮么？鱿鱼干做汤，远比不上鲜鱿鱼煮的汤。没鲜香可讲。要烹饪鱿鱼干前。用开水将鱿鱼多泡几次，要换水。如果鱿鱼干还是太干瘪不好烹制的话，可闷上10几分钟。然后须用浸泡在冷水中。（为的是让鱿鱼的肉质，更有嚼劲）

将鱿鱼洗净切条,水烧热以后将鱿鱼放入焯一下,时间千万别太久,也就一两分钟的火候吧,(否则就老了嚼不动了 )看着鱿鱼稍微变硬就可以了捞出待用,然后将辅料比如青辣椒、胡萝卜等翻炒透后再将鱿鱼倒入一起稍微炒一下就OK了！另外你可以试试将鱿鱼与莴笋、元葱等拌着吃，味道也不错。 教你炒鱿鱼的做法：1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法. 2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水, 3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,(最好是天津利民的蒜蓉辣酱哦) 4.放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了

鱿鱼里有如下东西不能吃： （1）眼睛； （2）牙齿； （3）肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓（大的鱿鱼里才有）可以吃，其余的全部扔掉。 （4）还有一根很细的骨头。 （5）还有紫色的皮（有的人吃的）。 然后水烧开，放入葱姜及少许黄酒，鱿鱼洗净后投入，翻几下立即放入冷水里，这时紫红色的皮非常容易除去。然后切成粗丝，加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。 如果鱿鱼较大，可以先在身体上切刀（入肉2/3而不切断），切成网格状，再切成方块，随后再放入开水内焯一下，就成为鱿鱼卷，再炒芹菜，咸菜就更棒了。