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怎么炒西红柿能减轻酸度?

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解决时间 2021-08-15 12:43
怎么炒西红柿能减轻酸度?
最佳答案
番茄炒蛋,简称茄蛋,中国人最常做的家常菜肴之一。

1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者 从蛋碗里倒一些出来。


2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精。


做法之二:


适量的西红柿,切开一块块,备用!


适量的蛋。


放入调味料,打烂。


锅调至慢火,把蛋倒入锅内,煎至七八成熟!


把做好的蛋切成一小块一小块的!盛于碟内!


把西红柿倒入锅内,炒一下,放小许水,加适量的白糖。盖锅盖,煮西红柿自个儿认为熟的程度!把做好的蛋倒入锅内,再炒动数下!

全部回答

加盐

炒好加白糖。
和鸡蛋一起,要炒融
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