超市买的冷冻紫薯球怎么做_(:з)∠)_求解

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紫薯球的做法步骤

1. 紫薯洗净后蒸熟，放凉后去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成泥；加入适量炼乳调至软硬合适的程度（即：包入馅料时不易裂开）

2. 白芝麻用烤箱150度烤熟备用；紫薯泥平均分成等量的小块，搓成小球；各式馅料也分成比紫薯泥略小的小块后搓成小球；取一个紫薯球按成饼，再拿一个馅料球包入紫薯中，封口后整个搓成圆球状；

3. 把做好的紫薯球放在烤熟的白芝麻中滚一滚，全部粘上白芝麻即可。
小贴士
其实，我这次还是做得有点粗糙了，只用了红豆沙、绿豆沙两种馅料，因为都是随手可得。你甚至还可以在各色豆沙馅里面包上类似葡萄干、蔓越莓、核桃仁等来进一步增加口感层次，甚至包点奶酪馅进去，吃的时候微波炉加热一下，想想那又会是何等的美味呀！

先解冻，再在油锅里炸四到五分，炸的时候，如果紫薯球数量多，可以分几次炸，放的太多，容易散掉！有糯米粉也可以放到紫薯泥里，效果更好，可以加点豆沙或葡萄干或奶酪当馅料

放油锅里炸~