请问下平菇深加工有哪些产品？

我们这养殖平菇的比较多，但来收购的少，而且价格上比较便宜，我想问下关于平菇有哪些深加工的产品？比较容易上手的，而且适合百姓的产品有没有？问题补充：最近我看到关于平菇做的酱油，不知道这种酱油好生产么？技术要求高不高？口味及市场怎么样？我查询网上不大有关于这种酱油的文章。

平菇深加工产品以多糖为主，但投资大、要求高，再就是进行食品加工类，要求资质要全。加工酱油是可以的，技术要求也不十分高，但销路更是关键，而且食品加工手续健全是必须的。可以考虑腌渍保存、批量销售；也可以干制，延长售货期。

黑平菇深加工产品很多。腌渍，罐头。烘干，速冻等等。不知你找加工企业做什么。