丹麦可颂类面包为什么会层次分明
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-24 02:16
- 提问者网友：孤凫
- 2021-02-23 02:20
丹麦可颂类面包为什么会层次分明
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-02-23 03:52
因为是起酥面团，油面相隔的，烘烤后油层融化被面层吸收，就会层次分明。
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-02-23 05:24
面团是用机器打得么？面团筋度够了 才能包住起酥油 才会起层次
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