早上吃姜好还是晚上吃姜好？

吃姜？姜糖？

民谚说：“早晨吃姜，如喝人参燕窝汤；中午吃姜，痨病锵锵；晚上吃姜，去见阎王。”

早晨7-9点辰时气血流经胃，而姜具有“健脾、暖胃、散风寒”之功效；另，姜性热，正好助阳气上升，与身体此时阳气升发的趋势相符，达到了天人合一的效果，故有“人参燕窝汤”之功效了。

中午呢，阳气已经盛极，到了阳→阴交替的时刻。阳气该内敛了，此时的热性的姜还要助阳气外发，就与自然规律相悖了，就容易患病了；况且，午时血液流经心脏，心属火，火本来就是容易往上走，靠肾水克住才达到水火平衡。此时如吃姜加热，肾水克不住火，或许就出现口干、喉痛、便秘等“上火”症状。

到了晚餐时，血液流经肾，此时吃姜加热，直接消耗肾水，对身体就更加不利了；从阴阳的角度看，此时应当阳气收藏，姜却有发散之功使其不能收藏。如果说午时吃姜导致阳气外散，影响收敛，相当于收成少；而酉时吃姜则直接影响阳气之收藏，相当于收下来的庄稼没有地方放，白白流失了，而无阳则不能滋阴，故而是最严重的。于是有“去见阎王”一说。