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煮汤圆 为什么一开始中间 后面散开

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解决时间 2021-11-27 01:56
煮汤圆 为什么一开始中间 后面散开
最佳答案
开始,锅体四周受热较快,热水从四周向上运动,再从中央向下,汤圆被水流推向中央。水开后,锅底产生大量气泡,水沸腾,中央突起,水从中央流向四周,汤圆就被水流推向四周了。
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因为通常中间受热最强,水比周边先沸腾。中间的水相对周围的水更热密度更小,造成上浮,四周的水从底部补充道中间,上浮的水又流向四周,从而推动汤圆从中间向四周扩散。希望解答你的问题~
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