河南熬菜的做法步骤图,河南熬菜怎么做好吃
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-22 12:27
- 提问者网友:wodetian
- 2021-02-22 01:35
河南熬菜的做法步骤图,河南熬菜怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:底特律间谍
- 2021-02-22 02:46
1. 五花肉、白菜洗净切片,葱切段,姜切片
2. 葱姜花椒下锅炒出香味,放入五花肉翻炒出油,酱油上色,加料酒,高汤(水)盐,八角,大火煮沸,转小火炖20分钟。
3. 将丸子下锅,炖15分钟,放入白菜,豆腐粉条再烩5分钟。即可
2. 葱姜花椒下锅炒出香味,放入五花肉翻炒出油,酱油上色,加料酒,高汤(水)盐,八角,大火煮沸,转小火炖20分钟。
3. 将丸子下锅,炖15分钟,放入白菜,豆腐粉条再烩5分钟。即可
全部回答
- 1楼网友:撞了怀
- 2021-02-22 03:11
用料
五花肉 250g
豆腐 150g
冬瓜 250g
西红柿 1个
【土豆】 1个
【花菜】 100g
【青椒】 1个
【木耳】 2-3朵
【金针菜】 6-7根
【绿豆大拉皮】 1张
花椒 20粒
八角 1粒
白胡椒粉 1-2g
老抽 1茶匙
盐 适量
河南熬菜的做法
1、【五花肉】切片,可以稍微厚一点。
2、【蔬菜】切好备用。
3、【土豆】切滚刀下油锅炸至表面金黄。(有时间的话可炸两遍,第二遍油温升高了再炸,使土豆色泽金黄外皮发硬)---当然,嫌油炸费事的也可把土豆换作其他菜。
4、【葱姜蒜】,备好。
1、热锅下油,放花椒、大料,【炒香】后捞出。
2、放入【葱姜蒜及五花肉】翻炒,加少许老抽上色。把【豆腐】也放进去翻炒。
3、下【冬瓜】【西红柿】翻炒,加盐,并倒水至淹没炖菜。
4、大火烧开后中小火【熬】20分左右,看情况了。
1、菜炖熟味道融合后放入剩余【易熟菜】至断生入味。
2、加【白胡椒粉】,跟个人口味。
3、出锅淋少许【香油】。
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