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肉为什么变成紫色?

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-05-20 07:29

我曾看到有个烧烤师在喂肉的时,往肉里放了洋葱、还有一种油

这种油看上去有点像色拉油、我尝过很香、但不是我们使用的香油

我想知道这是什么油...?这种油他也曾倒入卤水里

还有我想知道他喂的肉会变成紫色,但过一段时间,紫色就自然消失

我能确定的是他放了洋葱,还有一种液体,第一,可能本身就有这种紫色的液体,但我从没见过......第二可能本身液体是无色的但倒入之后发生反应....

那么我想知道的是这是什么液体.....??

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冻得了
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