蛇炖鸡为什么是苦的

蛇炖鸡为什么是苦的

蛇胆内脏没清理干净，鸡也一样，或者杀鸡或蛇的时候胆破了，如果都没有，那可能就是你配料的问题

蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效，可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核。鸡汤本来就是进补的
蛇肉和鸡一起炖名曰：龙凤汤，味道非常鲜美。
蛇炖鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。
蛇炖鸡有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。
至于你说的苦，估计是你在炖汤的时候没有把蛇胆取出来，或者是在处理蛇胆的时候把蛇胆弄破了，至于有些蛇胆胆汁弄在蛇肉上，没有处理赶紧。