土鸡蛋和洋鸡蛋的营养是一样的吗?
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解决时间 2021-06-08 16:55
- 提问者网友:萌卜娃娃
- 2021-06-08 04:39
土鸡蛋和洋鸡蛋的营养是一样的吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:北城痞子
- 2021-06-08 05:34
土鸡蛋与洋鸡蛋的营养价值既有一些相同的地方,也存在很大的差异,其差异主要表现在人体必需氨基酸与卵磷脂含量的不同,土鸡蛋明显高于洋鸡蛋
土鸡蛋中含有所测定的17种氨基酸,总含量为11.03%,而洋鸡蛋的氨基酸总含量也有10.31%,可见二者的氨基酸总含量相差不大。但从测定中的7种人体必需氨基酸(色氨酸未测)来看,土鸡蛋所含必需氨基酸占氨基酸总含量的35.1%,而洋鸡蛋必需氨基酸只占29.0%,可见土鸡蛋中必需氨基酸的比例明显高于洋鸡蛋。
土鸡蛋中的卵磷脂含量为洋鸡蛋的2.29倍。并且鸡蛋的卵磷脂都集中在蛋黄中。
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- 1楼网友:思契十里
- 2021-06-08 10:15
不一样,因为鸡不同啊
- 2楼网友:酒醒三更
- 2021-06-08 09:48
不一样,土鸡蛋比洋鸡蛋营养价值高些
- 3楼网友:青灯有味
- 2021-06-08 08:49
不一样。鸡蛋含的蛋白质.微量元素等营养成分更高,吃粮食和昆虫与吃饲料的区别就在于此。如果就蛋白质而言,它们是差不了多少的、区别就在微量元素上,土鸡蛋多些。然后是洋鸡蛋的脂肪含量高于土鸡蛋,还高不少。
- 4楼网友:千杯敬自由
- 2021-06-08 07:41
不一样
- 5楼网友:怙棘
- 2021-06-08 07:03
不是,土鸡蛋营养。。。
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