红烧鲫鱼里可以配什么菜

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解决时间 2021-02-09 13:48

提问者网友：绫月
2021-02-08 14:11

红烧鲫鱼里可以配什么菜

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-02-08 14:43

豆腐、生菜、油菜、黄豆芽、白菜都可以
主料
鲫鱼
1条

辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
蒜瓣
6个
老抽
10ml
生抽
20ml
番茄沙司
20g
料酒
25ml
白糖
5g
水淀粉
适量
蛋液
少许

步骤

1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。

2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。

3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。

4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。

5.不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。

6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

7.加入番茄沙司。

8.把番茄沙司炒出香味。

9.放入煎至的鲫鱼。

10.加入适量的清水。

11.加入料酒。

12.加入老抽。

13.加入生抽。

14.加入白糖

15.大火烧至，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。

16.大火烧制10-15分钟，汤汁半干拣出葱姜不要。

17.把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀。

18.然后把汤汁浇在鱼身上即可。

全部回答

1楼网友：归鹤鸣
2021-02-08 18:36

酸菜

2楼网友：从此江山别
2021-02-08 17:18

酸菜

3楼网友：毛毛
2021-02-08 16:05

酸菜

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