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紫砂锅煲汤用什么火(文火,武火)?

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解决时间 2021-10-20 11:17
紫砂锅煲汤用什么火(文火,武火)?
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紫砂锅煲汤应该用文火。无论用什么锅煲汤,烧开后,武火烧5—10分钟,然后再换文火煲1小时或数小时不等。要看煲什么汤,用的时间是不一样的。
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