清炖鲳鱼怎么做

清炖鲳鱼怎么做

清炖鲳鱼的简单做法：
材料准备：鲳鱼、姜片、料酒、盐、味极鲜、葱丝
第一步：将鲳鱼处理好，我买的是小的，所以有的鲳鱼头部也去掉了
第二步：锅里放油，放入姜片、一半的葱花，将鲳鱼煎一下，微黄的时候，放少许料酒（去腥）、味极鲜，进行翻炒第三步：放少许水，刚好淹过鲳鱼就可以了，盖锅炖一会。