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烂糊白菜家常做法,正宗烂糊白菜怎么做

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解决时间 2021-04-13 12:52
烂糊白菜家常做法,正宗烂糊白菜怎么做
最佳答案
烂糊白菜的做法
1.取白菜脑袋一个,葱姜少许;大蒜2头

2.从白菜顶部算起,取5厘米长度的白菜帮子,去掉二侧的叶子

3.将白菜帮子切成5厘米长;1厘米宽的白菜长条

4.蒸煮15分钟:将白菜条码入锅中,倒入50毫升的清水,盖盖蒸煮15分钟,即可关火取出备用

5.锅中放油,先放入大蒜,煸至金黄色

6.接着放入豆豉;葱姜片炒香后,放入白菜条

7.将白菜条炒匀后,盖盖再炖煮5分钟

8.在5分钟后倒入蚝油;酱油,收干锅中汤汁即可关火

9.白菜帮子就变成了软丝不塞牙
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